培訓內容
課程要求
必需具備基本的食品安全，衛生和管理理念。
學會需修讀過ISO 22000：2005食品安全管理系統 - 理解與應用培訓課程或HACCP
課程內容
食品安全管理體系簡介
ISO 22000：2005的核心元素解讀
ISO 22000：2005的條款要求
審核流程和應用清單
審計報告和跟進
審核過程的完善
完成此課程後，學員應掌握：
描述ISO 22000的基本要求
ISO 22000的內部審計員的角色
瞭解ISO 22000的認證流程
證書
凡學員的課堂出席率100%及通過測驗，可獲取由香港品質保證局及澳門食品安全管理學會聯頒的出席及測驗合格證書